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阿嬤種菜 祖孫三代合做無毒饅頭

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李秋香表示,婆婆姜春蘭雖已八十五歲,為給家人吃無毒蔬菜,在住家旁小菜園種下各式蔬果,因全無使用農藥,每天清晨黃昏埋首田間挑蟲除草,花心思照顧,她決定將婆婆的無毒蔬菜包起來,做成一顆顆吃了安心的包子。

堅持「婆婆種多少就做多少」

從沒做過包子的李秋香,從書上學製作方式,試做十幾袋麵粉後,才做出人人稱讚的口感,最後友人建議「開賣吧!」讓自己信心大增,在女兒彭如憶協助行銷下限量供應。

「要讓大家吃得安心。」李秋香重視物料來源的安全性,雖然手工包子、饅頭受到好評,但小菜園蔬果收成量有限,不少人建議直接購買市場的高麗菜,可讓銷量大增,但李秋香仍堅持婆婆種多少就做多少,新鮮高麗菜用完,還有家人醃漬的高麗菜乾、酸菜可包進去。

李秋香說,相信消費者願意等待由她把關食材來源的手工包子,而一顆高麗菜包子從麵粉揉成麵糰,餡料製作全不假他人之手,至少要花半天時間才能做好,自己將每顆高麗菜包子定價二十元,「是基於好物分享的想法」,只要吃過的人一句「比知名包子店的好吃」,就會開心許久,也是對自己的肯定。


以下內文出自: https://tw.news.yahoo.com/阿嬤種菜-祖孫三代合做無毒饅頭-222229168.html525全民配屋網, 525全民配屋網買屋, 525全民配屋網房屋貸款, 525全民配屋網首次購屋, 525全民配屋網銀行貸款, 525全民配屋網好
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